貓糧碳水化合物的計算方法

成分來源

碳水化合物是貓咪的三大主要營養源之一。寵物標簽規定可以不用列出此項營養素的含量，加上幹飼料的製造過程必須加入穀物類來增加粘稠性，起到定型的作用，所以穀類成為了貓糧的基礎條件和主要成員。

穀物的必要性對廠商來說是有很大的好處的，澱粉可以讓飼料成形，穀物根莖和豆類可以提供不符合貓咪營養需求的熱量（植物蛋白與澱粉），植物副產品還能提供可幫助減肥的纖維。

因此穀類根莖豆類及植物纖維，因著一些技術正當或附加價值的理由，長年以來被廣泛添加在寵物食品中。

當然了，原料中的比例會相應地占掉重量，對於貓糧行業而言，無論是有穀或是無穀，在飼料或罐頭中加入含碳水化合物的成份（穀物、植物、豆類）最大的用處是方便獲得，可以降低成本。

計算

要計算碳水化合物的含量，首先要從營養成分表中找到如下幾種成分含量：

粗蛋白（Crude Protein）　min

粗脂肪（Crude Fat）　　　min

水分　（Moisture）　　　 max

粗纖維（Crude Fiber）　　max

灰份　（Ash）　　　   　　max    

有的營養成分表中沒有包含水分，但是會特別標示幹物質比例。如果含有水分，就是濕重的比例。

稍微優質一點的貓糧，都會清晰地列出這五項比例，如果五項比例加起來超過了100%，就是標示不明確，這樣的貓糧安全性有待考究。

計算公式：

100%－粗蛋白%－粗脂肪%－水份%－纖維%－灰份%＝碳水化合物%

但是水分中是不含有蛋白質、脂肪和纖維素的，所以將濕重比轉換成幹重比會更有實際參考意義。

幹物質重=100% - 水分%

舉例：幹物質含量90%，水分含量10%，蛋白質含量30%

幹物質蛋白質含量計算：30%÷90%=33%

幹物質脂肪和幹物質碳水化合物的算法也是一樣的，即

幹物質A成分% = 濕重A成分% ÷ （100% - 水分%）

意義

那麼這樣計算的意義到底在哪裏呢？

首先有助於我們在選購貓糧時根據貓咪的身體情況作出明確的判斷，比如碳水化合物含量過高就不適合給貓咪當做減肥糧。

其次，濕糧（罐頭/生肉）和幹糧（貓糧）在各自的營養成分表中，相同營養源的數值相差是很大的，濕糧所含的水分在70%~80%這個區間，而幹糧含水量大概為10%上下，如果不去掉水分含量，濕糧的營養比例是遠不及幹糧的。

例如：

（罐頭）：水分80%，蛋白質含量10%

（貓糧）：水分10%，蛋白質含量40%

罐頭的幹物質蛋白質含量計算：10%÷(100% - 80%)=50%

貓糧的幹物質蛋白含量計算：40%÷( 100% - 10%)=44%

雖然營養成分表上濕糧的蛋白質含量比幹糧低，但是計算幹物質蛋白質含量，濕糧卻比幹糧高。

幹糧則因為製程的關係，幾乎避免不了一定會含有澱粉（不包括巔峰），若是幹物重20%左右碳水化合物的幹糧，含量就算偏低了。

廠商給出的含量並不是精確的數值，一般都會有一個最小值和最大值，但由於規定，是必須要列出的，所以可以根據廠商所列出的數值做一個大概的判斷。

如果經濟可以負擔，還是建議以自製濕糧作為主食，不僅能補充水分，也能避開穀物、豆類等澱粉源。